「白米の消費期限」の版間の差分
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== 一般的な白米 == | == 一般的な白米 == | ||
* | * 他の食品と同じように厳しく表記すると消費期限は「約2週間程度」になる | ||
* | * どう考えても通常の白米でこれをやると常にパニックになる | ||
* よって賞味期限を2ヶ月程度に設定しているらしい | * よって賞味期限を2ヶ月程度に設定しているらしい | ||
* https://news.yahoo.co.jp/articles/2a3e69979ba66d86bfa2be37794eda39d2794737 | * https://news.yahoo.co.jp/articles/2a3e69979ba66d86bfa2be37794eda39d2794737 | ||
* 白米の酸化は精米直後から進行し、長期間置いておくとカビや虫の発生リスクが高まります。 | * 白米の酸化は精米直後から進行し、長期間置いておくとカビや虫の発生リスクが高まります。 | ||
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* 秋冬にかけては精米後1～2ヶ月 | * 秋冬にかけては精米後1～2ヶ月 | ||
* https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/20/ | * https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/20/ | ||
* 夏は、一年の中でもっとも湿度・温度が高い季節です。 | |||
* そのため、お米が湿度・温度の影響を受けやすく、鮮度が落ちるのも早くなります。 | |||
* 夏は2週間を目安にお米を食べきるようにしましょう。 | |||
* https://www.zojirushi.co.jp/kakushiaji/article/001166/ | |||
== 乾燥無洗米 == | == 乾燥無洗米 == | ||
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* 激レア | * 激レア | ||
* https://farm-kitora.jp/musenmai/ | * https://farm-kitora.jp/musenmai/ | ||
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== 古い米の危険性 == | == 古い米の危険性 == | ||
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* https://gourmet-note.jp/posts/14916 | * https://gourmet-note.jp/posts/14916 | ||
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* これ小林製薬の紅麹コレステヘルプで話題になったやつです。 | |||
* あれだけの騒ぎだったのにみんな忘れてます。 | * あれだけの騒ぎだったのにみんな忘れてます。 | ||
* https://www.kobayashi.co.jp/ | * 小林製薬のサプリと違いだれも救済してくれません。自己責任。 | ||
* https://www.kobayashi.co.jp/notice/ | |||
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== 結論 == | == 結論 == | ||
* 買い占めしたのを「もったいない精神」で食うと死ぬ | * 買い占めしたのを「もったいない精神」で食うと死ぬ | ||
* 玄米を必要なときに精米する方法だと長持ち | * 玄米を必要なときに精米する方法だと長持ち | ||
* 古い白米も精米して表面を削れば安心度アップ | * 古い白米も精米して表面を削れば安心度アップ | ||
* | * 家庭用の精米機を買っとけ | ||
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<amazon> | * なお、精米機で精米しても100%安全とはいえない。 | ||
* 買い占め、ダメ、絶対。 | |||
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[[category: お祭り]] | [[category: お祭り]] | ||