シンプロットとは、米国アイダホ州を拠点とする農機具および農業を行う企業である。 マイクロンという半導体メーカーもやっており、日本のエルピーダも買収した。
主にジャガイモを作ってる農業法人であり、そのジャガイモをフライドポテトに加工して販売もしている。マクドナルドやバーガーキングのフライドポテトの約半数はシンプロットのフライドポテトらしい。日本でいう農協みたいなもんだな。
なぜか農作物とは一切関係のないDRAMやSSDも作っている。