「食品偽装/ホテルニューオータニ熊本」の版間の差分

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== 概要 ==
 
== 概要 ==
ホテルニューオータニ熊本は、阪急阪神ホテルズの問題を受けて調査。ビュッフェ形式のレストランで約2年前から、 牛脂を注入した加工牛肉を使っていることを示さず、「ビーフステーキ」として提供していた。 中国料理レストランも約2年前から8月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。
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ホテルニューオータニ熊本は、[[阪急阪神ホテルズ]]の問題を受けて調査を実施し、ビュッフェ形式のレストラン「フォンタナ」で牛脂を注入した豪州産牛肉の加工牛肉を使っていることを示さず「ビーフステーキ」として約2年前から今年10月22日まで提供していたと発表した。
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これらにはアレルギー物質の小麦や乳が含まれていた。
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ホテルによると納入業者から成分の資料を取り寄せて確認して今更判明したという。
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現在のところ健康被害などは寄せられていないという。
  
これらにはアレルギー物質の小麦や乳が含まれていた。現在のところ健康被害などは寄せられていないという。
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現在はメニューから外れている。
アレルギー物質が含まれていたのは、ホテル内のビュッフェレストラン「フォンタナ」で提供していた牛脂が注入された豪州産牛肉。現在はメニューから外れている。
 
 
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また、中国料理レストランも約2年前から8月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。
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<ref>http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131102-00000457-yom-soci</ref>
  
 
== 弁明 ==
 
== 弁明 ==

2013年11月7日 (木) 09:12時点における版

2013年11月2日、熊本市の「ホテルニューオータニ熊本」 で食品偽装が行われていた詐欺事件である。

概要

ホテルニューオータニ熊本は、阪急阪神ホテルズの問題を受けて調査を実施し、ビュッフェ形式のレストラン「フォンタナ」で牛脂を注入した豪州産牛肉の加工牛肉を使っていることを示さず「ビーフステーキ」として約2年前から今年10月22日まで提供していたと発表した。

これらにはアレルギー物質の小麦や乳が含まれていた。 ホテルによると納入業者から成分の資料を取り寄せて確認して今更判明したという。 現在のところ健康被害などは寄せられていないという。

現在はメニューから外れている。 [1] [2]


また、中国料理レストランも約2年前から8月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。 [3]

弁明

ホテルニューオータニ熊本は「偽装する意図はなかった」と説明している。

また。ホームページなどに「今後このようなことがないよう、更なるスタッフへの指導を徹底したい」と発表しており、すべて現場責任にしたいようだ。

返金

ホテルニューオータニ熊本では「加工肉は使ったが金額に見合うモノを提供しているので返金はしません」と毅然とした態度でのぞんでいる。 西友とは大違いである。 [4]

関連項目

参考文献