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濃縮還元
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'''濃縮還元'''（読み：のうしゅくかんげん）とは、野菜や果物などをフリーズドライにより水分を飛ばして粉状にしたものに、ふたたび水分を加えてもとに戻すことをいう。
[[コンピューター]]の世界でいう[[zip]]や[[jpeg]]などと同様の[[圧縮処理]]であり、輸送に必要なトラックや保管に必要な倉庫などが節約できるというものである。
フリーズドライの際に食物繊維などは壊れているため完全に戻るわけではない。つまり[[非可逆圧縮]]である。
== 関連項目 ==
<br />
* [[LHA]]
* [[ZIP]]
* 7zip
* [[Kraken]]
<br />
[[カテゴリ:圧縮アルゴリズム]]
[[コンピューター]]の世界でいう[[zip]]や[[jpeg]]などと同様の[[圧縮処理]]であり、輸送に必要なトラックや保管に必要な倉庫などが節約できるというものである。
フリーズドライの際に食物繊維などは壊れているため完全に戻るわけではない。つまり[[非可逆圧縮]]である。
== 関連項目 ==
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* [[LHA]]
* [[ZIP]]
* 7zip
* [[Kraken]]
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[[カテゴリ:圧縮アルゴリズム]]
