「食品偽装/高島屋」を編集中 (節単位)

== 主な偽装商品 ==
=== 車エビ ===
ブラックタイガーでした。

=== 牛ステーキ ===
牛脂を注入した加工肉でした。

中でもタカシマヤフードメゾン新横浜店の「銀泉亭」では「牛ステーキとフォアグラのスタミナ重」で牛脂加工肉を使い、岡山店の「ファミリーローズ」では「サーロインステーキ」として加工肉を出していた。

横浜店のレストラン「ニホンの食卓つくみ」では、１１年１０月～今年１０月末に提供された「和牛メンチカツ」が、実際は和牛５０％・豚肉５０％の合いびきミンチ肉を使っていたという。

=== フレッシュジュース ===
本来フレッシュジュースという名称は果実をその場で絞った生ジュースにか使えないが、市販のジュースでした。

=== 稲庭うどん ===
秋田県名物「稲庭うどん」のはずがどこぞの産地不明品でした。