ダブルトーンとは、グレースケール画像の白または黒のどちらかを「それ以外の色」として扱い手法をいう。
印刷時は紙自体の白色面に黒インクと「それ以外の色インク」の2色を打ち出す。
コスト削減を目的とする「2色分解」とは異なり、ダブルトーンは芸術的な意味合いで使われることが多い。
githubで公開されていたpsdファイルのパーサーのソースコードを眺めてみたところ、Photoshopの内部的にはグレースケールと同じ扱いになっているようである。また名称も「DoubleTone」ではなく「DuoTone」となっている。