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== 加熱向け油 == | == 加熱向け油 == | ||
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== その他 == | == その他 == | ||
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2020年3月16日 (月) 05:55時点における版
生食向け油
| 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | |||
|---|---|---|---|---|
| オレイン酸 オメガ9脂肪酸 |
リノール酸 オメガ6脂肪酸 |
α-リノレン酸 オメガ3脂肪酸 | ||
| アマニ油 | 8.5 | 16.5 | 15.2 | 59.5 |
| えごま油 | 8.0 | 17.6 | 12.9 | 61.3 |
| オリーブオイル（エキストラバージン） | 1.4.1 | 77.3 | 7.0 | 0.6 |
加熱向け油
| 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | |||
|---|---|---|---|---|
| オレイン酸 オメガ9脂肪酸 |
リノール酸 オメガ6脂肪酸 |
α-リノレン酸 オメガ3脂肪酸 | ||
| オリーブオイル（ピュア） | ||||
| 菜種油 | ||||
| ひまわり油（ハイオレイック） | ||||
| サフラワー油（ハイオレイック） | ||||
| ごま油 | ||||
その他
| 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | |||
|---|---|---|---|---|
| オレイン酸 オメガ9脂肪酸 |
リノール酸 オメガ6脂肪酸 |
α-リノレン酸 オメガ3脂肪酸 | ||
| アボガドオイル | ||||
| アルガンオイル | ||||
| ギー | ||||
| グレープシードオイル | ||||
| ココナッツオイル | ||||
| 米ぬか油（こめ油） | ||||
| サフラワー油（ハイリノール） | ||||
| ショートニング | ||||
| 大豆油 | ||||
| とうもうろこし油 | ||||
| パーム油 | ||||
| ひまわり油（ハイリノール） | ||||
| ファットスプレッド | ||||
| マーガリン | ||||
| 無塩バター | ||||
| 綿実油 | ||||
| 有塩バター | ||||
