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ホテルニューオータニ熊本は、阪急阪神ホテルズの問題を受けて調査。ビュッフェ形式のレストランで約２年前から、 牛脂を注入した加工牛肉を使っていることを示さず、「ビーフステーキ」として提供していた。 中国料理レストランも約２年前から８月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。 ホテルニューオータニ熊本は、[[阪急阪神ホテルズ]]の問題を受けて調査を実施し、ビュッフェ形式のレストラン「フォンタナ」で牛脂を注入した豪州産牛肉の加工牛肉を使っていることを示さず「ビーフステーキ」として約２年前から今年１０月２２日まで提供していたと発表した。 <ref>http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131102-00000457-yom-soci</ref>これらにはアレルギー物質の小麦や乳が含まれていた。ホテルによると納入業者から成分の資料を取り寄せて確認して今更判明したという。現在のところ健康被害などは寄せられていないという。
これらにはアレルギー物質の小麦や乳が含まれていた。現在のところ健康被害などは寄せられていないという。アレルギー物質が含まれていたのは、ホテル内のビュッフェレストラン「フォンタナ」で提供していた牛脂が注入された豪州産牛肉。現在はメニューから外れている。現在はメニューから外れている。
== 概要 ==
<ref>http://mainichi.jp/select/news/20131106k0000m040095000c.html</ref>
<ref>http://kyushu.yomiuri.co.jp/news/national/20131106-OYS1T00270.htm</ref>
また、中国料理レストランも約２年前から８月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。
<ref>http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131102-00000457-yom-soci</ref>
== 弁明 ==
