食品偽装/ホテルニューオータニ熊本

2013年11月2日、熊本市の「ホテルニューオータニ熊本」で食品偽装が行われていたことが２日分かった。

概要

ホテルニューオータニ熊本は、阪急阪神ホテルズの問題を受けて調査。ビュッフェ形式のレストランで約２年前から、牛脂を注入した加工牛肉を使っていることを示さず、「ビーフステーキ」として提供していた。中国料理レストランも約２年前から８月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。

ホテルニューオータニ熊本は「偽装する意図はなかった」と説明している。

ホテルニューオータニ熊本では「加工肉は使ったが金額に見合うモノを提供しているので返金はしません」と毅然とした態度で臨んでいる。 ^[1]

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