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== 概要 ==

ホテルニューオータニ熊本は、阪急阪神ホテルズの問題を受けて調査。ビュッフェ形式のレストランで約２年前から、 牛脂を注入した加工牛肉を使っていることを示さず、「ビーフステーキ」として提供していた。 中国料理レストランも約２年前から８月まで、バナメイエビを「芝エビ」と表記していたという。

ホテルニューオータニ熊本は「偽装する意図はなかった」と説明している。