1. MonoGame公式githubから最新の「.mpackファイル」をダウンロードする。
2. Visual Studio for Macの「拡張機能」を開く。
3. ダイアログの下部にある「ファイルからインストール」から.mpackファイルを選ぶ。
4. おわり。もしかしたらVisual Studio for Macを再起動したほうがいいかもしれない。